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【ノルウェーサーモン*お手軽パーティメニュー♪】

今回、ESSEさまより...
ノルウェーサーモンのレシピご提案企画に参加させて頂く事になり...

我が家に届きました!
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配送元は、、コチラ。。
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普通に、こんなにおっきなサーモン届いたら、嬉しいよね...

DELIKA DARECT HASEBE ギフトに、イイですよね♪

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もう、、、
すぐそのまま。調理できる状態です...骨が抜いてあるんです。。

では、お手軽レシピに...

++++++

*サーモンと春キャベツのミルフィーユ風
(4人分)
○サーモン 約130g
○キャベツ 2〜3枚位
○マヨネーズ 30g
○顆粒こんぶだし 2〜3g
○オリーブオイル 少し

●直径約7センチの底が丸い器

1.サーモンは、出来るだけ薄くスライスします。
2.キャベツは、芯を切り落として、電子レンジでしんなりする程度に温めます。
3.マヨネーズと顆粒こんぶだしを、まぜ合わせておきます。

器のサイズに、キャベツをカットし、器に敷き、
薄くスライスした、サーモンに混ぜ合わせたマヨネーズをスプーンで塗り、
キャベツの上に、敷きます。
これを、器いっぱいになるまで、繰り返します!

ラップを掛けて、冷蔵庫で2時間位。
ピック等で、固定してから4等分にカットし、オリーブオイルを適量かけて出来上がりです。

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*サーモンとトマト缶ジュレ

(4人分)
○サーモン 約80g
○きゅうり 1/2本
○トマト缶(カット用)100cc
○ゼラチン 2.5g
○顆粒こんぶだし 2g

1.サーモンとキュウリは、小さめのブロック状にカットする。
2.トマト缶の中身を、電子レンジで少し温め、こんぶだしを入れて溶かす。
3.ゼラチンは、25ccのお湯で溶いて、2の中に入れて、よく混ぜる。
ラップをして、ゼリー状に固まるまで、冷やす。
4.固まったゼリーを、フォークでジュレ状にほぐす。

1で、カットしたサーモンときゅうりにジュレを合わせて、
軽く混ぜ、器に盛りつけます。

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出来るだけ、手間が掛からず...普段家にあるもので
簡単に出来、すこし見栄えのするものが作りたくて。

2つとも、顆粒こんぶだしを使用しましたが、
まったく異なるモノになりました...

サーモンとこんぶだしの相性は、ばっちりかと...
急なおもてなしにも、対応出来るレシピ。。

本当に簡単なので、是非に...

ESSEプラチナレポーター企画に参加出来て嬉しかったです♡

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by plus_ecoco | 2015-04-05 20:58 | インフルエンサー・レポーター活動

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